Description
La visite culinaire à vélo à Katong se vit guidon dans une main et fourchette dans l'autre : un guide local mène le groupe d'une halte gourmande à l'autre, à un rythme tranquille, dans un quartier loin des circuits classiques. Au moins huit plats et boissons authentiques sont compris, et mieux vaut arriver affamé.
- Le putu piring et le Katong laksa
- Le bak chang et le riz au poulet hainanais
- Un curry puff, présenté comme le meilleur du monde
Entre deux dégustations, le guide raconte l'évolution de la cuisine singapourienne et présente les Peranakan, communauté dominante à Katong. On s'arrête devant des shophouses colorés à deux étages pour la séance photo, puis, vers la fin, sur la plage de la côte est pour souffler un peu avant de reprendre la route.
Les vélos sont fournis. La sortie a lieu même par mauvais temps, demande de savoir rouler en ville et s'adresse aux personnes d'au moins 8 ans. Elle ne convient pas aux personnes à mobilité réduite. Le guide parle anglais ou chinois.