Description
Rôtis au charbon de bois, kopi dans les salons de thé d'autrefois, dosai près du centre Tekka : cette visite culinaire de Chinatown, prolongée en option jusqu'à Kampong Glam et Little India, vous fait goûter Singapour quartier après quartier, en privé ou en petit groupe. Entre deux étals, le guide agréé raconte l'histoire, les gens et les traditions derrière chaque bouchée.
Deux formules existent. La première, de 3 heures, reste à Chinatown : herboristeries, temples, ruelles ornées des fresques de Yip Yew Chong, viandes rôties, dimsum et kopi. La seconde, de 4 heures, ajoute deux quartiers.
- Kampong Glam : Haji Lane, Muscat Street, la coupole dorée de la mosquée du Sultan, fruits tropicaux de saison et kuih dans des échoppes malaises familiales
- Little India : étals d'épices, colliers de fleurs, shophouses comme Tan Teng Niah et étals de dosai discrets
Au menu : 8 à 10 plats et boissons goûtés dans des hawker centers, avec un guide agréé et une bouteille d'eau minérale. La visite se déroule en anglais et par tous les temps. Les familles sont les bienvenues, mais les options végétariennes restent limitées et les places aux étals se prennent selon l'affluence. Signalez vos allergies à l'avance.